Tarım ve Orman Bakanlığı, 33 resmi kontrol görevlisinin katılımıyla Karaman’da un ve unlu mamul işletmelerine yönelik HACCP eğitimi düzenledi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, un ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerdeki denetim kapasitesini artırmak amacıyla 21-24 Eylül 2026 tarihleri arasında Karaman’da kapsamlı bir eğitim programı düzenledi. Etkinliğin açılışını Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut gerçekleştirdi.
Bakanlık merkez teşkilatı ve 12 farklı ilden gelen 33 resmi kontrol görevlisinin katıldığı eğitim dört gün sürdü. Bisküvi ve unlu mamul üretiminde Türkiye’nin merkezlerinden biri olan Karaman’da düzenlenen programda, HACCP sistemlerinin denetim süreçleri detaylandırıldı.
Katılımcılar, HACCP planlarının değerlendirilmesi ve resmi kontrollerde izlenmesi gereken yöntemleri hem teorik hem de uygulamalı olarak inceledi. Eğitim süresince görevliler, sahada karşılaşılan zorluklar ve sistemin etkinliğinin artırılması konularında fikir alışverişinde bulundu. Bu programla, gıda güvenliği denetimlerinde uygulama birliği ve teknik donanımın güçlendirilmesi hedeflendi.
Yorum Yap